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Kohlrabiblätterchips - besser als du denkst
Was tun mit Kohlrabiblättern? Auf jeden Fall nicht wegwerfen, sondern leckere Chips herstellen.
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Vorbereitungszeit
5
Min.
Zubereitungszeit
3
Stdn.
Arbeitszeit
5
Min.
Gericht
Kleinigkeit
Portionen
2
Equipment
Backofen oder Dörrgerät
Zutaten
Für die Marinade
3
EL
Sesam
ungeschält
5
EL
Olivenöl
Extra Nativ
3
EL
Zitronensaft
½
TL
Salz
etwas
Pfeffer
Kohlrabiblätter von 2-3 Kohlrabiknollen
Anleitungen
Alle Zutaten für die Marinade mixen
Kohlrabiblätter waschen und trocknen
Kohlrabiblätter in die gewünschte Größe rupfen
Kohlrabiblätter marinieren
Kohlrabiblätter bei 50 °C mit Umluft für 3 Stunden im Backofen trocknen. Alternativ in einem Dörrgerät bei 42 °C trocknen.
Keyword
glutenfrei, no waste, snack, vegan, vegetarisch, zuckerfrei